Llega el momento de preparar el comedor para recibir la familia alrededor de largas mesas decoradas de Navidad. Que, en tan solo unos días, van a estar listas para llenarse de platos típicos de estas fiestas, con aromas y sabores que despiertan recuerdos y emociones de antaño. La Navidad es...
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Recetas
Francia es conocida por infinitud de motivos, pero uno de sus puntos fuertes siempre será la cocina. Y, dentro de esta categoría, sus dulces han traspasado todas las fronteras conquistando paladares en todo el mundo. Desde un esponjoso croissant hasta una crêpe con tu topping favorito, el país coronado por...
Este pastel de fresas con crema batida y queso mascarpone es uno de los postres más frescos y apetecibles para la primavera. Con una base esponjosa, una capa cremosa suave y un topping de fresas jugosas, es perfecto para aprovechar la fruta de temporada y preparar un dulce ligero, vistoso...
Cuando llega Nochebuena y aún no tienes claro qué cocinar, no estás solo. Cada año se repite la misma escena: cambios de planes, invitados de más o simplemente falta de tiempo. Por eso, contar con una receta de última hora para Nochebuena que sea rápida, vistosa y fácil de preparar...
Durante el invierno buscamos alimentos que nos sostengan sin renunciar a la ligereza. Las ensaladas cambian entonces su lenguaje: incorporan verduras asadas, legumbres, granos y aderezos más envolventes. Se vuelven pausadas, nutritivas y cercanas. Elegir productos de temporada no solo mejora el sabor; también nos conecta con el momento presente....
Cuando el frío se instala o las lluvias alargan los días en casa, el cuerpo pide recetas que reconforten y el hogar se convierte en el mejor lugar para prepararlas. Los postres caseros sin horno son una forma sencilla de acompañar estos momentos con algo dulce, sin complicaciones y sin...
El pollo relleno es uno de esos platos que convierten cualquier comida navideña en una celebración. Aromático, jugoso y con un relleno lleno de matices, es una receta tradicional que nunca falla y que, además, resulta más sencilla de preparar de lo que parece. Perfecto para sorprender sin complicarse demasiado,...
Cuando buscamos una receta de última hora para Nochevieja, lo más importante es que sea honesta y resolutiva. Un plato que no exija técnica ni complicaciones, pero que tenga presencia y sabor. Esta propuesta se apoya en ingredientes mediterráneos, fáciles de encontrar y con una preparación breve. No se trata...
Las barras de Nanaimo son uno de los postres más reconocidos de Canadá. Su origen se sitúa en la ciudad de Nanaimo, en la isla de Vancouver, donde comenzaron a popularizarse a mediados del siglo XX como una receta casera sencilla y deliciosa. Lo que las hace especiales es su...
Hay días en los que no necesitamos pensar demasiado qué cocinar. Las recetas aparecen solas, como si ya supieran su lugar. El Viernes Santo es uno de ellos. Volvemos a platos sencillos, a sabores que reconocemos, a una forma de cocinar que no busca destacar, sino acompañar. Recetas de Viernes...