El momento del postre es, quizá, el más esperado de cada comida. Esa pausa dulce que culmina una reunión familiar, una sobremesa entre amigos o un instante íntimo para uno mismo. En él, un bizcocho puede convertirse en el aliado perfecto: sencillo, suave y capaz de conquistar cualquier paladar. Entre...
Recetas
Hay días en los que tenemos el tiempo justo para preparar la cena. No queremos ensuciar con exceso y nos apetece una receta fácil, rápida y sencilla, que nos saque de un apuro, pero que a su vez sea saludable. La solución la encontramos en esta receta vegetariana, que se...
La esqueixada de bacalao es uno de los grandes manjares de la cocina catalana y, sin duda, un entrante estrella durante los meses de calor. Fresca, ligera y llena de sabor, esta ensalada marinera ha trascendido fronteras y hoy se disfruta también en Portugal y en otros rincones del Mediterráneo,...
Este cremoso de fresas con menta es un postre suave y delicado, ideal para los amantes de esta deliciosa fruta. Es fácil y rápido de preparar, siendo perfecto para cualquier momento del día y ocasión. Ya sea en comidas informales, cenas elegantes, desayunos o meriendas, este postre se adapta a...
Francia es conocida por infinitud de motivos, pero uno de sus puntos fuertes siempre será la cocina. Y, dentro de esta categoría, sus dulces han traspasado todas las fronteras conquistando paladares en todo el mundo. Desde un esponjoso croissant hasta una crêpe con tu topping favorito, el país coronado por...
Empezar el día con un desayuno equilibrado es una de las mejores decisiones que podemos tomar para cuidar nuestro cuerpo y mente. Un buen desayuno no solo nos nutre, sino que también marca el ritmo de todo lo que sigue. Te compartimos siete recetas saludables, cargadas de energía natural y...
En un equilibrio delicado entre lo dulce y lo ácido, el lemon pie lleva siglos conquistando paladares. La frescura intensa del limón, la suavidad dulce del merengue y la base mantecosa y crujiente forman una combinación que ha sabido perdurar y reinventarse sin perder su esencia. Aunque sus raíces se...
Con la llegada del calor, los platos calientes ceden el paso a recetas frescas y ligeras que nos ayudan a enfrentar las altas temperaturas. Entre las opciones más refrescantes, como un gazpacho bien frío, un wrap vegetariano o una salsa tzatziki como acompañante, destaca una receta sencilla, pero llena de...
El tartar de tomate es uno de esos platos sencillos y versátiles que siempre es un acierto. Rápido de preparar, saludable y con un sabor vibrante, este plato se convierte en el entrante ideal para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes, en 25 minutos puedes tener un tartar delicioso,...
Pocas salsas logran reflejar tan fielmente la esencia de un lugar y su cultura como lo hace la salsa tzatziki con Grecia. Esta mezcla cremosa, refrescante y saludable, elaborada principalmente con yogur, es una auténtica expresión de la cocina mediterránea, profundamente ligada a la tierra y la tradición. Ideal para...