Con la llegada del verano, el calor se convierte en parte de nuestra rutina diaria, y no hay nada mejor que buscar el frescor en todos los aspectos de la vida, desde un rincón a la sombra hasta una buena receta. En estos días, la gastronomía también juega un papel importante, ayudándonos a refrescarnos con platos sencillos pero deliciosos.
Esta crema fría de melón y pepino es la opción perfecta: ligera, fácil de preparar y sorprendentemente refrescante. Con solo unos minutos, tendrás un plato que cautivará a tus invitados y aportará la frescura que tanto se busca en verano.
Receta de crema fría de melón y pepino
Ingredientes
- 1 pepino
- 2 trozos de melón (aproximadamente del tamaño de la forma de barco que queda al cortar un gajo)
- 4 cucharadas de nata líquida
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Germinados o brotes de rábano morado (opcional)
Preparación
- Pela y corta el pepino y el melón en cubos, retirando las pepitas y la piel.
- Coloca los trozos de pepino y melón en un bol hondo.
- Agrega las 4 cucharadas de nata líquida y tritura todo hasta obtener una textura suave y uniforme.
- Añade sal y pimienta al gusto, junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Sirve la crema bien fresca en un bol de cerámica.
- Si lo deseas, puedes incluir un puñado de germinados o brotes de rábano morado para dar un toque crujiente y un contraste de sabores frescos.
Cómo presentarla: estilismo gastronómico
Esta crema fría es ideal como entrante o como plato principal, y puede convertirse en la protagonista de cualquier comida de verano. Más allá de su sabor refrescante, su estética la convierte en una opción perfecta para servir en la terraza durante un día soleado. Su suave color verde palo complementa la vajilla con elegancia sutil, y puedes acentuar su presentación de manera simple pero sofisticada.
Un toque de aceite de oliva y algunos brotes de germinados añadirán dinamismo, mientras que unos taquitos de jamón crujiente o una flor comestible pueden elevar aún más el contraste visual del plato. Para una presentación refinada, sirve la crema en un cuenco de cerámica. Aunque, si prefieres algo más glamuroso, las copas de cristal con pie aportarán un toque sofisticado.
